urks!

Nach dem der Pferdefleisch-Skandal weitere Kreise zieht, stellten wir uns bereits letzte Woche auf der Arbeit die Frage “Wie schmeckt Pferdefleisch überhaupt?”. Kann ja sein, das wir bei dem ein oder anderen Tiefkühlprodukt schon von einem Hotte-Hüh gegessen hatten ohne davon Kenntnis zu haben. Also zogen meine Kollegen und ich heute in der Mittagspause aus um mal “vom Pferd” zu essen. In München geht das bei der Pferdemetzgerei Wörle, die am Viktualienmarkt eine Filiale hat. Ich probiere eben gerne Sachen aus, bevor ich mir ein Urteil darüber bilde. Jetzt werden wieder einige aufschreien “wie kann man nur? Eklig!”. Mein Gott… Ihr stopft Euch Burger, Currywurst und Steaks mit Wonne in den Ranzen und – Überraschung(!) – die wachsen ja auch auf den Bäumen, nicht wahr? Pferdefleisch essen ist in Zeiten von Reitgemeinschaften und Wendy eben nicht mehr “in” und wird zunehmend in unserer Gesellschaft tabuisiert. Dabei ist das Schlachten von Pferden ein ganz normales Gewerbe…

Gut. Pferd steht in der Regel bei mir auch nicht auf dem Speiseplan. Zum einen besitzt jemand in meiner Familie ein Pferd und zum anderen reitet meine kleine Tochter seit einigen Monaten, so dass ich – ohne den Pferdefleisch-Skandal – nie auf die Idee gekommen wäre mir ‘ne Portion Pferd zum Mittagessen in die Kiemen zu schieben. Heute aber war es soweit.

Auf den ersten Blick ist die Filiale der Familie Wörle eine ganz normale Metzgerei. Lediglich der Begriff “Pferdemetzgerei” lässt erahnen was hier offeriert wird. Der Laden am Viktualienmarkt bietet etliche Wurst- und Fleischspezialitäten und unter anderem auch eine warme Theke. Hier gibt es warmen Leberkäse, Currywurst oder Pferdeknacker. Ich habe mich für den Pferdeknacker im Brötchen entschieden.

“Der Verzehr ist weniger gesundheitsgepferdend…”

Fazit: Die Wurst war lecker, gut gewürzt und schmeckte wirklich nicht schlecht. Im Endeffekt ist Pferdefleisch – Kenner mögen mir verzeihen – nichts anderes als Rind- oder Schweinefleisch… nur das wir Pferde nicht in der Massentierhaltung halten.